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Teil 2: Mein selbstgemachter Limoncello – intensiv, mild & super einfach

Hier kommt Teil 2 meines Limoncello-Rezepts. Ich habe den Limoncello mit Wodka gemacht – das ist nicht nur unkompliziert, sondern sorgt auch für ein angenehm mildes Aroma. Ich habe zuerst den Sud aus den Zitronenschalen angesetzt und diesen 1 Monat stehen lassen. Genaue Anleitung in Teil 1 : Limocello Rezept Teil 1 Filtern: Nach 4 Wochen Ziehzeit, den Sud mehrmal sieben bis die Flüssigkeit schön klar ist. Jetzt kommt das Süßen: Ich habe mich dieses Mal für Rohrzucker-Sirup entschieden – das gibt eine leichte Karamellnote, die super zu den Zitronenschalen passt. Du kannst alternativ auch normalen Zucker in warmem Wasser auflösen. Ich habe auf ca. 1 Liter Limoncello etwa 100 ml Zuckersirup verwendet – aber das ist absolute Geschmackssache. Tipp: Unbedingt zwischendurch abschmecken und individuell anpassen! Den Limoncello gut umrühren und dann in Flaschen abfüllen. Kurz ruhen lassen & genießen: Nach dem Süßen lasse ich den Limoncello nochm...

Limoncello Rezept - Tei 1

Limoncello trinkt man in Italien als Digestif nach dem Essen, in Cocktails und e r wird als Zutat in Torten und Kuchen gegeben. Da sein fruchtig süßer Geschmack sich dafür sehr gut eignet. Selbst gemacht schmeckt er am besten da er so frei von Zusatzstoffen ist und der Zuckergehalt sowie Alkoholgehalt gesteuert werden kann. Für den Limoncello benötigt man die Original Amalfi-Zitronen Sie sind größer als herkömmliche Zitronen und haben eine dickere, leicht schrumplige Schale. Sie schmecken sehr aromatisch und sind weniger sauer. Nur diese haben, durch den Standort an dem sie wachsen, den einmaligen Geschmack der benötigt wird, um einen besonderen Limoncello herzustellen. Mittlerweile kann man sich die original Amalfi-Zitronen direkt vom Bauern, auch in kleineren Mengen liefern lassen. (Erntezeit ist von März bis Juli) REZEPT Infos vorab! Man braucht etwa 10 Zitronen pro 1 Liter Alkohol Der Limoncello muss mindestens 30 Tage vor der Endverarbeitung ziehen Der verwendete Al...

Italicus Rezepte: Frischer Aperitif & Zitronen-Tiramisu🍋

Sommer im Glas: Geniale Rezepte mit Italicus Der neue Trend-Aperitif! Wer im Sommer nach einer erfrischenden Abwechslung zu den Klassikern sucht, kommt an dieser wunderschönen blauen Flasche aktuell nicht vorbei: Italicus Rosolio di Bergamotto . Auch wenn man im ersten Moment an einen klassischen Zitronenlikör denkt – Italicus setzt auf die edle Bergamotte-Frucht . Das Ergebnis? Ein Geschmack, der herrlich frisch, leicht fruchtig und angenehm spritzig ist. Einfach mal was ganz anderes! Hier zeigen wir dir, wie du den It-Likör perfekt in Szene setzt – als Drink und als Dessert. 🍹 Der Drink: Italicus-Aperitif Frisch, fruchtig und der absolute Hingucker auf jeder Sommerparty. Dieser Drink schmeckt einfach nach Urlaub in Italien! Das brauchst du dafür: 5 cl Italicus Rosolio di Bergamotto Ein paar Schlucke Prosecco zum Aufgießen Ein Spritzer Soda (für die extra Frische) Frische Minze Eine Zitronenscheibe Eiswürfel So einfach geht’s: Gib reichlich Eiswürfel in ein großes Wei...

Amore and Pasta

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